Mittwoch, 25. August 2010

Schwammerlsauce

gewidmet meiner heutigen mittagsgästin und gartenfee

zutaten für zwei erwachsenenportionen:

1 kg champignons
2 große zwiebel
5 zehen knoblauch
250g sauerrahm
1 veg. suppenwurfel
2 tl curry
2 tl kümmel
pikante mischung
kräuter der provence
salz
(zitronen-)öl

beilage: erdäpfelknödel aus der packung

zubereitung:
(knödel anrühren)
zwiebel und knoblauch hacken, champignons in scheiben schneiden.
zwiebel, knoblauch, suppenwürfel und gewürze in öl anbraten (sehr fein geht das alles im wok). champignons dazu und ca. 15-20 min. kochen (so lange, bis das knödelwasser sprudelt). dann den rahm unterrühren, salzen und noch ca. 8 min (bis die knödel fertig sind) am feuer lassen.

Queerbeets bunte Blüten

Life is not a problem to be solved but a mystery to be lived.


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danke, bärin! beruhigend...
danke, bärin! beruhigend wirkt das stück nicht auf...
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Amanleian (Gast) - 6. Aug, 01:07

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sehr hübsch. wenn die klebertropfen gut halten, sind...
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